07/11/2016

Vin primeur et châtaignes au caveau des Vignerons du Vallespir

Moment d’échange et de découverte, la soirée châtaigne et vin primeur de nos vignerons du Vallespir a attiré beaucoup de monde.

Mariage heureux, cet accord classique et parfait à la fois fut apprécié de tous les boulounencqs ou curistes de passage. Cette année, il est vrai, le vin nouveau possède un nez intense et une rondeur en bouche remarquable. Cela est dû, nous glissera à l’oreille Georges Marcerou président de la cave des Vignerons du Vallespir à l’importante sécheresse que nous venons de connaitre : « oui cette année, les grains de raisin, sont de  petites tailles, gorgés de saveurs, c’est un concentré d’arômes , voilà ce qui explique la typicité de ce cru 2016, c’est un vin primeur qui parait à maturité. »

Véritable réussite gastronomique, félicitations aux organisateurs, aux grilladins et surtout bon vent pour nos viticulteurs désireux de nous faire encore connaître de bons produits de notre territoire. Contact : émail vigneronsduvallespir@orange.fr  ou 04 68 83 16 94.

                                                                             Jacques Martinez

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                        Les grilladins à la manœuvre sous l’œil du président Georges Marcerou

                                                                             Photo J. Martinez

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